Immer mehr Brauereien legen Wert auf die Qualität ihrer Biere und beschaffen ihre eigenen Hefevermehrungstanks, um die Möglichkeit des Kaufs infizierter Hefe auszuschließen. Bei den Vermehrungstanks handelt es sich um speziell entwickelte Tanks aus hochwertigem Edelstahl, die die Hefe mit Sauerstoff versorgen. Der gesamte Prozess findet unter sterilen und aseptischen Bedingungen statt, so dass Edelstahl hierfür ideal geeignet ist.
