projekt UE

Wykorzystanie zbiorników aseptycznych przy produkcji soków NFC

Podczas produkcji artykułów przeznaczonych do konsumpcji niezwykle ważne jest przestrzeganie ścisłych zasad higieny. Dotyczy to również soków NFC, czyli powstających bezpośrednio z owoców i warzyw, a nie otrzymywanego z nich koncentratu. Z uwagi na to wielu przedsiębiorców decyduje się na inwestycję w wysokiej jakości zbiorniki aseptyczne, zapewniające bezpieczne przechowywanie żywności poddawanej wyjałowieniu i pasteryzacji.

Zalety zbiorników aseptycznych

Zbiorniki aseptyczne zapewniają szereg korzyści dla producentów soków NFC. Po pierwsze, pozwalają na efektywne i opłacalne przechowywanie oraz transport wytworzonych produktów. Zbiorniki są projektowane w taki sposób, aby utrzymywać sok w stałej temperaturze i zapobiegać zanieczyszczeniom ze źródeł zewnętrznych. Dzięki hermetycznemu zamknięciu gwarantują świeży smak soku przez długi czas. Co więcej, zbiorniki aseptyczne bardzo łatwo się czyści i odkaża, co czyni je idealnymi do stosowania w zakładach produkcji żywności.

Dlaczego warto korzystać ze zbiorników aseptycznych przy produkcji soków NFC?

Wykorzystanie zbiorników aseptycznych w produkcji soków NFC poprawia jakość produktu oraz zwiększa jego trwałość. Szczelna konstrukcja zbiorników uniemożliwia przedostawanie się tlenu do soku, co pozwala zachować jego smak i świeżość. Stała temperatura utrzymywana w czasie przechowywania zapobiega utracie składników odżywczych soku oraz wydłuża jego termin przydatności do spożycia. Stosowanie zbiorników tego rodzaju zmniejsza ilość odpadów produkcyjnych, co pozwala przedsiębiorcom przechowywać większą ilość soku przez dłuższy czas, bez obawy o ich zepsucie.

Stosowanie zbiorników aseptycznych pozwala również zmniejszyć ryzyko zanieczyszczenia soków NFC. Hermetyczne zamknięcie zapobiega przedostawaniu się do wewnątrz bakterii i innych obecnych w powietrzu zabrudzeń mogących mieć negatywny wpływ na trwałość oraz smak soku. Budowa zbiorników umożliwia ich szybkie mycie oraz konserwacje, co dodatkowo ogranicza niebezpieczeństwo rozwoju zanieczyszczeń. Co więcej, wykorzystanie zbiorników aseptycznych pomaga producentom w spełnieniu rygorystycznych przepisów związanych z przestrzeganiem obowiązujących norm czystości i bezpieczeństwa żywności.

Skip to content