W naszym kraju pojawia się coraz więcej zakładów zajmujących się rzemieślniczą produkcją alkoholu. Aby rozpocząć przygodę z warzeniem piwa lub winifikacją, konieczne jest zaopatrzenie się w odpowiednie zbiorniki. To kluczowy aspekt pozwalający na uzyskanie procentowych trunków o wyjątkowym smaku i aromacie. Jakie zbiorniki sprawdzają się w niskonakładowej produkcji piwa lub wina? Zapraszamy do lektury dalszej części artykułu.
Materiały stosowane w zbiornikach do produkcji piwa i wina
Jednym z najważniejszych czynników, na które należy zwracać uwagę podczas wyboru zbiorników do produkcji piwa lub wina jest materiał ich wykonania. Obecnie na rynku dostępne są modele z różnych surowców, takich jak stal, szkło czy tworzywa sztuczne. W celu uzyskania jak najlepszych efektów warto sięgać po zbiorniki ze stali szlachetnej, charakteryzujące się zdecydowanie najwyższą jakością. Materiał ten jest szczególnie polecany ze względu na swoją trwałość, odporność na korozję oraz łatwość utrzymania w czystości. Co więcej, stal szlachetna nie wpływa negatywnie na smak i aromat trunków – wykonane z niej zbiorniki są dopuszczone do kontaktu z produktami spożywczymi.
Rozmiar i kształt zbiorników
Wybierając zbiorniki winiarskie lub do produkcji piwa, należy zastanowić się nad ich rozmiarem i kształtem. Najważniejsze jest, aby prawidłowo ocenić ilość trunku, jaki planujemy wytwarzać. Nie mniej istotna jest też dostępna przestrzeń. Dla początkujących producentów zaleca się wybór mniejszych zbiorników, pozwalających na eksperymentowanie z różnymi recepturami. W przypadku produkcji piwa warto wybierać modele o prostokątnym kształcie, które ułatwiają proces fermentacji. Natomiast dla winifikacji lepsze są zbiorniki cylindryczne, zapewniające równomierne dojrzewanie napoju.
Dodatkowe akcesoria
Oprócz odpowiednich zbiorników, warto zaopatrzyć się także w dodatkowe akcesoria, takie jak termometry, rurki fermentacyjne czy specjalne szczotki do czyszczenia. Elementy te ułatwiają kontrolę procesu produkcji oraz utrzymanie higieny, co jest kluczowe dla uzyskania wysokiej jakości piwa lub wina.
