CKT-Tankfermenter

Heutzutage findet fast die gesamte W√ľrzeg√§rung und Reifung von Bier in Brauereien in Tankg√§rern statt. Bei dieser Methode wird ein zylindrischer Beh√§lter, der unten in einem Kegel endet und oben mit einem Schleuderdeckel abgedeckt ist, senkrecht aufgestellt. Die CKT-Tanks sind mit mehrteiligen K√ľhlsystemen ausgestattet, die eine effektive Temperaturkontrolle und eine kontrollierte Sedimentation der Hefe w√§hrend des G√§rprozesses erm√∂glichen.

Es ist wichtig, dass der konische Teil des Tanks eine Gl√§tte Oberfl√§che aufweist, um die Ansiedlung von Mikroorganismen zu verhindern, die die G√§rung st√∂ren k√∂nnen. Auch Messger√§te wie Temperatursensoren, Druckanzeiger und F√ľllstandsanzeiger spielen hier eine gro√üe Rolle.

Die mehrteiligen K√ľhlm√§ntel werden mit Laserschwei√ütechnik hergestellt, was Zuverl√§ssigkeit und Wiederholbarkeit garantiert – das mehrteilige K√ľhlsystem erm√∂glicht einen reproduzierbaren G√§rprozess. Die G√§rung in CKT-Tanks hat nur Vorteile: Biosicherheit, k√ľrzere G√§rzeit, geringerer Bierverlust, einfache Reinigung und die M√∂glichkeit, die Temperatur des G√§rprozesses zu kontrollieren.

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Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit Ihnen. Wir bieten eine breite Palette von Tanks und Prozessausr√ľstung, sowie einen kompletten Fertigungsservice.

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